¿Porotos blancos y naranja? ¿Hotckkkkeee? Si.
Dejenme advertir de una: Los porotos blancos ni se sienten!
Los porotos blancos estaban congelados cocidos (remojados antes) y necesitaba liberar el freezer. Esta receta super fácil fue otra de esas con lo que encuentro en la heladera y de dulcera que soy, prefiero un panquequito a unas galletitas del super, siempre .
Este tipo de ideas son rápidas. Tiro lo que tengo a mano en un bowl, con harina y polvo para hornear todo toma forma.

No quiero decepcioanr a nadie pero ¡No hay receta! Solo ideas y una lista de lo que hice:

Mixee los porotos blancos con apenas agua.
Exprimí dos naranjas (por eso quedó bastante líquido y me salió mucha preparación hasta que logré una consistencia que me parecía iba a resultar)
Pisé una banana muy madura (solo porque se estaba por hechar a perder y en teoría reemplaza al huevo y endulza)
Le agregué pizca de sal, apenas azúcar, polvo para hornear y harina 0000 hasta que logré la consistencia que van a ver en la foto

¡Improvisé! y por eso está armada esta sección, porque para nosotras la cocina es a base de recetas pero sobretodo intuitiva y a prueba y error. Se aprende probando.
El resultado fue apenas dulce y cítrico. Distinto a cualquier otro panqueque y con un detalle no menor que es hay legumbres en tu merienda ¡Amiguense con las legumbres, por favor!
De esta manera estos mini hotcakes tienen proteínas, vitamina C, hierro, calcio, entre otras.
A mi me gusta mucho lo dulce, asíque sin culpa le unté dulce de leche, pasta de maní y quedó buenísimo!
¡Merienda resuelta!