Panquequitos de avena fermentada

Panquequitos de avena fermentada

9 de la noche, todo cerrado, no tengo pan para el desayuno de mañana. Avena siempre en la alacena, la pongo en remojo desde ahora para el día siguiente (no importa si es instátanea o en granos). Por lo general la pongo en remojo con una cucharada de Kéfir....

Ñoquis de calabaza

Ñoquis de calabaza

Los ñoquis de mi abuela eran uno de mis platos favoritos cuando era niña. De aquellos veranos en Madariaga, recuerdo que lo primero al llegar que le pedía era este plato. Siempre me decía lo mismo, que necesitaba mucho tiempo. El día de ñoquis era EL RITUAL. A mi...

Salsa blanca de porotos blancos

Salsa blanca de porotos blancos

Un día estaba antojada de comer zapallitos rellenos (que me atrevo a decir que la receta original no es con carne picada ¿qué es eso?). En el afán de querer aportar proteínas y casualmente teniendo porotos blancos remojados, surgió esta salsa blanca requetepower. NO...